焼く前
焼き上がり
今日の１５時のおやつはミニメロンパンと牛乳でした。卵乳不使用のメロンパンで、発酵なしで簡単に作れます。初めての献立でしたが、子どもたちもよく食べてくれました。レシピを載せておくので、是非作ってみて下さいね！
ミニメロンパン（５個分）
【材料】
A（小麦粉 １００ℊ、コーンスターチ 大さじ１杯、ベーキングパウダー 小さじ１杯、砂糖 ２５ℊ） 絹ごし豆腐 １８ℊ、豆乳ホイップ ５０㏄、グラニュー糖 ５ℊ
【作り方】
①ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
②絹ごし豆腐と豆乳ホイップを混ぜる。
③②に①を加えて生地を作り、５個に丸める。
④皿にグラニュー糖を入れ、生地の片面にグラニュー糖をつける。
⑤天板にクッキングシートを敷き、グラニュー糖のついている面を上にして並べ、ナイフ等でメロンパンのように格子模様をつけ、残ったグラニュー糖をかけて１９０℃位のオーブンで１５分程度焼く。※オーブンの機種によって温度・時間は調節して下さい。
