豆乳グラタン（給食室）

今日の給食は、豆乳グラタン、ツナと切干大根の煮物、ひじきと夏野菜のサラダ、ジュリアンスープ、コッペパンでした。豆乳グラタンは牛乳の代わりに豆乳、小麦粉の代わりに片栗粉でとろみをつけているので、乳・小麦アレルギーの子どもも同じものが食べられます。小麦粉からホワイトソースを作るよりも簡単に作ることが出来ますよ。